Herbatę z granatu z Turcji można łatwo rozpoznać po opisie: kolor: w zależności od tego, z jakich części granatu zrobiona jest herbata, odcień zmienia się od jasnoczerwonego do głębokiego burgunda; aromat: po zaparzeniu powstaje rozpoznawalny zapach granatu; smak: bez specjalnych dodatków napój ma charakterystyczną kwaskowatość.Granatowiec właściwy (Punica granatum) jest drzewem lub krzewem należącym do rodziny krwawnicowatych (Lythraceae). Dorasta maksymalnie do 3-5 metrów, posiada czterokanciaste pędy oraz lancetowate liście. Granatowce są cenione i uprawiane z powodu ich owoców, zwanych granatami. Nasiona granatu wydobyłem z dojrzałego owocu, oczyściłem z osnówek i zostawiłem na 2 dni w celu podsuszenia. Z połówki owocu uzyskałem około stu nasion, które wysiałem do dwóch doniczek. Kiełkowanie granatu jest dość równomierne, pierwsze siewki pokazały się po 7 dniach, a ostatnie po około trzech tygodniach. Na oko ze stu nasion wykiełkowało mi 80(!) roślin, które miałyby za gęsto w doniczkach, zatem słabsze sztuki zostały usunięte. Granaty nie są kłopotliwe w uprawie, wystarczy im substrat torfowy, słońce, ciepło i umiarkowane podlewanie. Należy pamiętać, że granaty na zimę zrzucają liście, i dobrze jest je przenieść do chłodnego pomieszczenia, aby przeszły okres spoczynku. W ramach eksperymentu, posadziłem trzy sztuki granatowców do gruntu, oraz trzy sztuki do nieogrzewanej szklarni. Gdy zrzucą liście, zostaną przysypane ziemią i sprawdzona zostanie ich mrozoodporność. Jak na razie lekkie przymrozki ich chyba nie zabiły, część liści zrzuciły, a część jest żywa:Granatowce w gruncieGranatowce w szklarni. Dla porównania poniżej jest zdjęcie granatowców trzymanych w domu: Granatowce posadzone do gruntu miały trzy miesiące czasu do aklimatyzacji (sierpień-październik). Porównując do granatów trzymanych w pomieszczeniu, są mniejsze, zrzucają liście oraz (nie widać tego na zdjęciach) zdrewniały im łodyżki, co dobrze wróży. Roczny granat Granaty z nasion mają szansę zaowocować po 4-8 latach, w zależności od warunków uprawy. W przypadku uprawy w domu może pojawić się problem z zapewnieniem odpowiednio dużej donicy. Rośliny są też bardzo lubiane przez mączliki szklarniowe. Z kolei granatowce w gruncie będą prawdopodobnie co roku przemarzać. Najlepszym pomysłem jest uprawa w szklarni/tunelu foliowym ogrzewanym, ewentualnie w nieogrzewanym i dokładnym zabezpieczaniu przed mrozami. Dla osób chcących mieć formy miniaturowe w domu, mogę polecić odmianę 'Nana', która charakteryzuje się wzrostem do 1 metra wysokości, oraz miniaturowymi owocami.
Sałatka: 600 g pomidorów, jak najsłodszych. 1 żółta papryka. ½ czerwonej cebuli. pestki z ½ dużego granatu. 1 łyżeczka oregano świeżego. Pomidory, paprykę i cebulę pokrój w kostkę ½ cm, wymieszaj w misce. Zalej dressingiem i wymieszaj. Przełóż na półmisek, posyp pestkami granatu, oregano i skrop jeszcze oliwą.
Granat - pokryty purpurową i twardą łupiną kryje w środku prawdziwy wachlarz właściwości odżywczych i witamin. Działają one nie tylko na nasze samopoczucie - regenerują organizm i wydłużają życie. Granat to owoc, który często pojawia się na naszych stołach jako dodatek do dań albo smaczna przekąska. Jak jeść granata? Podpowiadamy! opublikowany: | wyświetlono: 3056 Jak jeść granata? / fot. iStock Granat jest od pradawnych czasów wysoko ceniony ze względu na swoje działanie. Chrześcijanie uważali go za symbol swego kościoła, a w innych kręgach kulturowych stanowił symbol życia, płodności i władzy. Już w dawnych czasach lekarze potrafili wykorzystywać jego lecznicze właściwości. Służył wtedy przede wszystkim jako znakomity środek przeciwkrwotoczny. A dziś? Dziś ten owoc przeżywa swój renesans. Owoc granatu – jak jeść? Soczysta moc Pestki granatu z powodu wyjątkowego smaku i koloru są wyśmienitym dodatkiem do sałatek. Aby je wyjąć z owocu, należy go przekroić na pół, a następnie lekko uderzać od strony skórki nad miską drewnianą łyżką – wówczas pestki bez trudu wypadną. Mocno dojrzały granat wystarczy też po prostu obrać ze skórki i wprawnym ruchem rozdzielić na cząstki, wydobywając soczyste kuleczki. Największym rarytasem dla wielu smakoszy jest jednak sok z granatu, który zawiera mnóstwo witaminy C i jest bogaty w przeciwutleniacze. Spożywanie go chroni przed nowotworami i postępem miażdżycy. Wpływa też na obniżenie ciśnienia krwi i zmniejsza stany zapalne. Zaleca się spożywanie ok. 150 ml soku dziennie. Najłatwiej wycisnąć go za pomocą specjalnej wyciskarki do granatów i owoców cytrusowych lub zwykłej wyciskarki. Tańszym, choć nieco mniej wygodnym sposobem będzie włożenie pestek do foliowego woreczka i wyciśnięcie za pomocą wałka do ciasta – taki sok przed podaniem trzeba przecedzić przez sitko. Do czego podawać pestki granatu? Najprościej będzie dodać je do sałatki. Wystarczy posypać nimi sałatkę i gotowe. Granat świetnie też pasuje do deserów i ciast. Pestki mają charakterystyczny słodko-kwaśno-gorzki smak, dzięki czemu dobrze przełamują smak słodyczy. Granat pasuje również do dań mięsnych, zwłaszcza drobiu. Granat – właściwości owocu Owoc granatu zawiera wiele cennych witamin, które przede wszystkim unieszkodliwiają wolne rodniki. Potwierdzają to wyniki badań naukowych. Dzięki temu zdrowe komórki zachowują elastyczność skóry, nie poddając się naturalnym procesom starzenia. Sok z granatu to najbogatsze źródło antyoksydantów. Ma ich trzy razy więcej niż zielona herbata czy czerwone wino. Jeden średni owoc (100 g) zawiera 85 kcal, 27 g węglowodanów, 4 g błonnika oraz 1,8 g białka. Zaspokaja aż 40% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Czerwony owoc granatu już od tysięcy lat jest stosowany nie tylko jako pokarm, ale też i lekarstwo. W starożytnej Grecji i Egipcie roślinę tę uważano za świętą, a medycyna chińska uznała ją za symbol długowieczności. Choć potrafi przetrwać krótkotrwałe lekkie mrozy, z reguły wymaga długiego i gorącego lata, by owoce mogły w pełni dojrzeć. Dlatego też najsmaczniejsze granaty uprawia się w Azji, północnej Afryce i w krajach basenu Morza Śródziemnego. Ponieważ mają wiele nasion, kojarzone są z płodnością. W Turcji panuje zwyczaj, że pannie młodej na weselu podaje się dojrzały owoc, którym kobieta rzuca o ziemię. Ile nasion wypadnie z pękniętego granatu, tylu potomków może się spodziewać młoda para. Granat na zdrowie W pełnym pestek miąższu jest jeszcze wiele innych, dobroczynnych mikroelementów. Granat jest bogaty w bioaktywne substancje – witaminę C, niacynę, błonnik, kwasy organiczne, białko, potas, wapń i żelazo, a olej zawarty w jego pestkach posiada rzadko występujący w naturze, mocno skoncentrowany kwas punikowy. Zalicza się on do kwasów tłuszczowych omega 5, które niszczą wolne rodniki i wzmacniają właściwości ochronne całego organizmu. Poza tym owoc granatu prawdopodobnie łagodzi stany zapalne, dobrze działa przy astmie, pomaga w problemach trawiennych, a nawet może lekko obniżyć gorączkę. Sok z granatu zmniejsza ciśnienie krwi. Granat często używany jest także w kosmetologii. Właściwości kosmetyczne ekstraktu z owocu granatu są nie do przecenienia. Granat działa antyoksydacyjnie, czyli chroni skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, poza tym aktywuje procesy regeneracji skóry i przyspiesza gojenie podrażnień oraz stymuluje komórki do syntezy kolagenu i elastyny – dzięki temu następuje wygładzenie zmarszczek, wzrost gęstości i elastyczności skóry. Dodatkowo nawilża, zwiększa jędrność skóry, działa delikatnie ściągająco i zmniejsza pory, poprawia ukrwienie i koloryt skóry Jak zrobić syrop z granatu? Syrop z granatu jest pyszny! Ta wyśmienita mikstura jest idealna jako dodatek do jogurtów, deserów, marynat do mięs, sosów do sałatek czy szprycerów – drinków na bazie wina. Naprawdę łatwo przygotujemy ją w domu. Jak ją zrobić? Rozpuszczamy w wodzie ok. 1 łyżeczki mąki ararutowej lub kukurydzianej. Podgrzewamy 1 szklankę soku z granatu, nie doprowadzając do wrzenia. Zdejmujemy z ognia, wlewamy mąkę, a następnie 1-2 łyżki syropu klonowego. Trzymamy w lodówce kilka tygodni. Granat jest nie tylko smacznym owocem, ale i bardzo zdrowym. Warto go jeść, nawet tylko jako dodatek do dań – jego charakterystyczny smak z pewnością was zachwyci! Pestkami moreli wyleczyć raka! „Każdy powinien wiedzieć, że większość oficjalnych badań przeciw rakowi to wielkie oszustwa” – dr Linus Pauling (1901-1994), dwukrotny laureat Nagrody Nobla. Pestka z moreli zawiera witaminę B17, która leczy nowotwór w 100 proc. przypadków, nawet jego najbardziej złośliwe odmiany – twierdziGranat należy do rodziny psiankowatych, nazywany jest także grenadyną, a jego łacińska nazwa oznacza ziarno lub coś pełnego nasion. Granat rośnie na drzewach o wysokości do pięciu metrów, szerokości około trzech metrów i do 100 lat. Jego gałęzie są kanciaste i pokryte wieloma błyszczącymi liśćmi, długości około dziesięciu centymetrów. Ciekawostki Pochodzenie Sezon Wykorzystanie i przechowywanie Przepisy Składniki Szczególne właściwości granatu Granat jest prawdziwym owocem mocy i zawiera wiele ważnych witamin i minerałów. Ma on szczególne właściwości prozdrowotne. Granat ma działanie przeciwutleniające i może wiązać wolne rodniki. Jak rośnie granat? Drzewo granatu kwitnie od wiosny do lata. W tym czasie mieni się wieloma odcieniami pomarańczy i żółci. Jak sama nazwa wskazuje, granat ma okrągły kształt i jest zielony we wczesnych stadiach. Dopiero później nabiera właściwego czerwonego koloru i dorasta do około 10 centymetrów. Jego wnętrze składa się z wielu ścianek, które tworzą komory, a w środku znajdują się setki małych różowych nasion. Skąd pochodzi granat? Granat uprawiany jest w basenie Morza Śródziemnego i na Bliskim Wschodzie od tysięcy lat. Jego zasięg rozciąga się aż do Azji Środkowej. A tak przy okazji: Czy wiesz, że ponad 2000 lat temu granat był również uważany za symbol płodności? Kiedy jest sezon na granat? Owoce granatu zbiera się od września do grudnia, ale w sprzedaży są dostępne przez cały rok. Nasza oferta owoców i warzyw Oferta ważna od do lub do wyczerpania zapasów. Sprzedaż do wyczerpania zapasów. Wszystkie artykuły sprzedawane są bez dekoracji. Zdjęcia produktów zamieszczone na naszych stronach reklamowych mogą się nieznacznie różnić od towarów znajdujących się w sprzedaży. Sprzedaż w ilościach detalicznych. Wszystkie podane ceny wyrażone są w złotych polskich i zawierają podatek VAT. Wykorzystanie i przechowywanie Do czego można wykorzystać granat i jak go przechowywać? Granat jest wszechstronnym dodatkiem do zdrowej kuchni. Mogą być dodatkiem do sałatki owocowej, musli lub do jogurtu. Pestki mogą być również spożywane samodzielnie. Jako sok smakuje bardzo orzeźwiająco, a przede wszystkim jest bardzo zdrowy. Owoce granatu można przechowywać w temperaturze pokojowej przez okres do trzech tygodni. Przechowywanie w warunkach chłodniczych może nawet wydłużyć ten czas. A tak przy okazji: Granaty nie dojrzewają. Dlatego należy kupować dojrzałe owoce. Jak usuwać pestki granatu: W przypadku granatów jadalne są przede wszystkim pestki. Biały miąższ jest bardzo gorzki i nie powinien być spożywany. Aby w łatwy sposób wydobyć pestki, przekrój owoc na pół, napełnij dużą miskę wodą do około dwóch trzecich i podziel połówki na małe kawałki pod wodą. Pestki można teraz dość łatwo wyjąć. Uważaj jednak: Plamy z czerwonych owoców są trudne do usunięcia z ubrań. To możesz przygotować z granatu Co kryje się w granacie Badania wykazały, że regularne spożywanie soku z granatów obniża ciśnienie krwi. Ze względu na wysoką zawartość polifenoli granat ma działanie przeciwutleniające. Owoce zawierają ważne minerały: żelazo, wapń, potas i fosfor. Do tego dochodzą cenne witaminy C, B i kwas foliowy.
jak wyjąć pestki z granatu
